GRČKI KOLAČ

Kolač koji se ne peče, idealan kao ljetna torta…

Sastojci

  • 1,5 l mlijeka
  • 4 želatine
  • 300 g šećera
  • 1 l slatkog vrhnja
  • 200 g čokoladnih napolitanki
  • 2-3 rebra čokolade za kuhanje
  • 300 g petit keksa
  • 100 g čokoladnih mrvica

Priprema

1.

Od 1,5 l mlijeka odvojiti 300 ml mlijeka i u to natopiti želatine, a ostatak mlijeka prokuhati sa šećerom.

U vruće umiješati želatinu sa mlijekom i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi.

2.

Izraditi slatko vrhnje i dodati u mlijeko sa želatinom.

3.

Smjesu podijeliti na tri dijela:

1. dio ostaviti bijel

2. dio dodati zdrobljene napolitanke (može i mljevene) i 2-3 rebra otopljene čokolade

3. dio dodati zdrobljeni petit keks ( može i mljeveni)

4.

Duboku tepsiju (35x45cm) obložiti alu-folijom i posuti čokoladnim mrvicama, zatim izliti bijeli fil te staviti ga u hladnjak na nekoliko minuta da se stisne, a u međuvremenu pripremiti drugi fil sa napolitankama i čokoladom.

Na bijeli fil, staviti fil sa napolitankama te ga opet staviti u hladnjek da se stisne, za to vrijeme pripremiti fil sa petiti keksom.

Na fil sa napolitankama staviti fil sa petit keksom.

5.

Staviti u hladnjek na najmanje 2-3 sata da se stisne.

Zatim na kolač staviti tacnu i prevrnuti ga naopačke tako bijeli fil sa čokoladnim mrvicama bude gore i skinuti alu-foliju sa kolača.

6.

Čokoladne mrvice ne moraju se odmah staviti, mogu se posuti po bijelom filu i kad se kolač preokrene.

Izvor: DiLJ/coolinarika.com