Sastojci:
- 250 gr putera
- 200 ml. gusceg jogyrta ili 4 kasike kisele pavlake
- 2 jaja
- 100 gr. kokosovog brasna
- 1 prasak za pecivo
- 450 gr. brasna
Fil:
- pola rebra putera (50 gr.)
- 2 kasike ulja
- kokosovo brasno
Agda:
- 600 gr. secera
- 650 ml. vode
Priprema:
- Puter omeksajte na sobnoj temperaturi pa izmutite sa jajima.
- Dodajte jogurt ili pavlaku pa ponovo izmutite. Nemojte mutit mikserom nego zlicom ili viljuskom.
- Dodajte kokosovo brasno i prasak za pecivo pa izmjesajte
- Na kraju dodajte brasno pa zamjesite tijesto kao za pitu. Ne previse tvrdo ali ni previse mekano.
- Namazite uljem i zamotajte u vrecicu.
- Pustite da tijesto odmori bar 15 minuta pa razvite koliko mozete.
- Otopite pola rebra putera (50 gr.) sa dvije kasike ulja.
- Razvijeno tijesto poprskajte masnocom i pospite kokosovim brasnom.
- Sa jedne strane zamotajte u rolnu do pola tijesta pa onda sa druge strane.
- Rasjecite izmedju dvije rolne, pa ih podjelite, a potom svaku rolnu isjecite oko 2 cm sirine.
- Ruzice redajte u nauljenu tepsiju.
- U ostatak masnoce dodajte jos jednu kasiku ulja pa sve to izmjesajte i cetkicom namazite ruzice.
- Pecite na 350F-180C dok ruzice ne dobiju finu bojicu.
- Dok se ruzice peku vi skuhajte agdu i maknite sa peci da se malo prohladi.
- Gotove ruzice zalite agdom i ako hocete pokopite tepsiju jedno 5 minuta da ruzice brze upiju agdu.
- Prijatno!