Predivni keksici za ljubitelje cokolade i kikiriki maslaca , super kombinacija . Njezni mekani i tope se u ustima .
Sastojci
Tijesto
- 180 g brasna
- 60 g kakaa
- 1/2 zlicce sode bikarbone
- prstohvat soli
- 120 g omeksang maslaca
- 100 g secera
- 90 g smedjeg secera
- 60 g kikiriki maslaca
- 1 jaje
- 2-3 zlice mlijeka
- 1 vanilija
Nadjev
- 75 g secera u prahu
- 120 g kikiriki maslaca
Priprema
Najprije napravi nadjev tako sto ces kikiriki maslac izmiksati skupa sa secerom . Dobivenu smjesu urolaj u dugacku rolicu i podijeli na 32 jednaka komadica . Svaki komadic urolaj u malu kuglicu . Sve stavi u hladnjak ili zamrzivac do upotrebe .
U siru posudu prosij brasno , kakao , sodu i sol . U posebnu zdjelu pjenasto izmiksaj oba maslaca i oba secera . Dodaj im jaje , mlijeko i vaniliju i dobro izmuti . Na kraju umijesaj mjesavinu s brasnom . Tijesto podijeli isto na 32 jednaka dijela i isto ih urolaj u kuglice .
Kuglicu tijesta prstima rasiri na dlanu i u sredinu polozi jednu kuglicu nadjeva . Lagano preklopi rubove i urolaj u kuglu .
Kuglice slazi na lim oblozen papirom za pecenje i svaku lagano pritisni dnom ravne case .
Peci keksice u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 8 min . Mozda ce neke malo popucati i to je u redu . Pecene prohladi na plehu pa tek onda prebaci na resetku za hladjenje .
Ohladjene keksice lagano pospi secerom u prahu . Najbolji su sa casom mlijeka .
Izvor: LuAnn/coolinarika.com