Sočne i mirisne čokoladne kocke.
Sastojci
Biskvit
- 7 velikih kašika brašna
- 4 velike kašike šećera
- 1 mala kašika sode bikarbone
- 2 velike kašike čokolade u prahu
- 1 vanilin šećer
- izrendana kora od dvije naranče
- 1 čaša čvrstog jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml hladnog mlijeka
Za preljev
- sok od dvije naranče
Fil
- 500 ml mlijeka
- 300 ml vode
- 3 pudinga čokolada Dolcela
- 100 g čokolade za kuhanje
- 5 velikih kašika šećera
Priprema
Zagrijati rernu na 200 stepeni.
Pomiješati sve suhe sastojke za biskvit, zatim dodati tečne sastojke i dobro umutiti žicom za mućenje. ( U ovaj kolač ne idu jaja). Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen pleh ( ja sam pekla u plehu dimenzija 30×25 cm) i peći 15-20 minuta, zavisno od rerne, provjeriti čačkalicom da li je gotov. Vruć biksvit preliti sokom od naranče i ostaviti da se hladi dok se pripremi fil.
Mlijeko i šećer prokuhati, a puding razmutiti u vodi. Kada je mlijeko prokuhalo, doliti razmućeni puding pa kuhati dok se ne zgusne. Tada dodati iskomadanu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Vrućim pudingom premazati biskvit i ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći. Rezati na kocke i ukrasiti šlagom (po želji).