Jedan od onih kolača koji su pravi spas kada se probudite u nedelju ujutro i shvatite da gosti dolaze a vi nemate ništa slatko za posluženje :)) Recept je iz poslednjeg broja časopisa “Bakina kujna” uz moje minimalne izmene.
Sastojci
Za kolač
- 200 gr brašna
- 2 kašičice sode bikarbone
- 4 kašike kakaa
- 4 kašike mlevenih oraha ili lešnika
- 2,5 dl tečnog jogurta
- 1 dl ulja
- 8 kašika šećera
- 4 pune kašike pekmeza
Za preliv
- 100 gr margarina ili maslaca
- 100 gr čokolade
- 3 kašike kakaa
- 3 kašike šećera
- 1 dl mleka
Priprema
U činiju za mućenje staviti tečne sastojke: jogurt, pekmez, ulje i šećer i izmiksirati.
Zatim dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i orahe i dobro izmešati da se sve lepo poveže, mikserom ili žicom.
Smesu izliti u pleh (20×28 cm) obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vodite računa da se kolač ne prepeče, čim počne da se odvaja od stranica pleha, gotov je.
Dok se kolač peče, u manjoj šerpici na vatri otopiti margarin, šećer, mleko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
Čim se kolač ispeče, izbockati ga čačkalicom ili viljuškom i preliti preko njega topao preliv.
Posuti čokoladnim mrvicama ili mlevenim orasima i ostaviti ga da se dobro ohladi pre serviranja.
Posluživanje
Kolač je veoma jednostavan a mek i ukusan, posebno kada se dobro rashladi.
Izvor: jekago/coolinarika.com