Prava čokoladna torta, sa filom koji je tako penast da se topi u ustima….
Sastojci
kora
- 10 jaja
- 10 kasike secera
- 5 punih kasika brasna
- 2 kasike kakao
- 1 kesica praska za pecivo
- mleko za kvasenje kora
fil
- 1 margarin
- 250 g prah secera
- 3 kasike vrelog mleka
- 3 zumanca
- 3 belanca
- 200 g rastopljene cokolade
ukrasavanje
- po zelji slag, cokolada….
Priprema
1.
Umutiti sastojke za koru i od te mase ispeci dve kore koje kasnije treba preseci da ispadnu 4 kore.
Pekla sam u kalupu precnika 26 cm iz dva puta i ispale su mi fino visoke kore koje su se lepo isekle koncem (prvi put u zivotu mi je to uspelo, obicno pecem 4 kore posebno).
2.
Margarin umutiti sa prah secerom, dodati zumanca i preko njih sipati 3 kasike vrelog mleka i rastopljenu cokoladu. Sve to izmiksirati pa sjediniti sa 3 belanca umucena posebno bez secera.
Sve lepo sjediniti pa filovati svaku koru.
Kore kvasiti vrucim mlekom.
Ukrasiti cokoladnim slagom.
Posluživanje
Torta je veoma socna i slatka, smanjite secer ukoliko vam se cini da je tako.
Izvor: suzyca/coolinarika.com