Čokoladna torta kao Ferrero

malikuhar

Ovu tortu vec odavno radim i jako je dobra kao Ferrero al bez sira marscaponea…Dobila sam dozvolu od Renci da mogu njen biskvit koristiti i hvala joj jer je odlican ….Pisem tortu da je imam sebi zabiljezenu i onima koji zele isprobati cokoladnu bombu…

Sastojci

  • Biskvit:(24cm)
  • 6 jaja
  • 8 kasika secera
  • 6 kasika ulja
  • 6kasika mlijeka
  • 6 kasika brasna
  • 3 kasike kakaa(tamnog)
  • 1 prasak za pecivo
  • Krema:
  • 200 gr cokolade sa ljesnjacima (cijelim)
  • 100 gr-200gr cokolade za kuhanje
  • 500ml vrhnja za slag
  • Jos:
  • 100gr napolitanke od ljesnjaka
  • 4-5kasika nutelle ili nekog krem namaza od ljesnjaka
  • Za natopiti biskvit:
  • 150ml mlijeka + 3kasike krasa

Priprema

1.

Za biskvit pjenasto mutiti jaja i secer jedno 10 min dok ne pobjele.Prosijati brasno prasak za pecivo i kakao.Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti.Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmjenicno mlijeko i mjesavinu brasna praska i kakaa.Sve umutiti da se spoji i izliti u kalup oblozen papirom  i peci na 180 oko 25 min.Cackalicom provjeriti dali je pecen.

2.

Za kremu ugrijati vrhnje i preliti preko cokolada ,a cokoladu sa ljesnjacima malo nozem usitniti ljesnjake po zelji.Ostaviti da se hladi i da se stisne.Najbolje kremu uraditi vecer prije da se stisne.

3.

Hladan biskvit prerezati 2 puta da dobijemo 3 kore,svaku koru nakvasiti toplom mjesavinom mlijeka i krasa.

U jednu vrecicu staviti ugrijanu nuttelu da se lakse razljeva pa odrezati vrh i isarati po biskvitu.

Staviti pola kreme na koru pa posuti sa polovicom mljevene napolitanke.

Tako ponoviti i drugu koru i zadnju staviti malo je natopiti i ostaviti da se stisne sve skupa u hladnjaku.

Dekorisati po zelji.

Posluživanje

Ovaj biskvit je jako lijep i socan.Kremu radite ranije kako bi se lijepo stiskla.Za veci kalup povecajte mjesre.Umjesto nuttele mozete koristiti i neki drugi slican krem namaz sa ljesnjacima.Cokolada sa ljesnjacima je ljepsa kad su u njoj krupniji ljesnjaci,a po zelji mozete u kremu dodati jos mljevenih ljesnjaka za jacu aromu.

*** Izmjenu sam dodala u sastojcima da se moze dodati cokolade i do 200gr ,jer ima upita da bude krema rijeda al to moze sve biti i do cokolade,meni se nije desavalo,pa slobodno stavite i vise !

Izvor: vonzi/coolinarika.com