Jako fino 🙂
Sastojci
- KORE
- 7 dcl mekog brasna
- 250 g maslaca ili margarina
- 6 žlica šećera u prahu
- pola žličice praška za pecivo
- 2 žumanjka
- 3 žlice mlijeka
- 3 žlice kiselog vrhnja
- KREMA
- 1 l mlijeka
- 10 žlica oštrog brasna
- 300 g šećera
- 200g bijele čokolade
- 250 g maslaca ili margarina
- GLAZUR
- 150 g bijele čokolade
- 50 g maslaca
- 50 ml mlijeka
Priprema
1.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, odmah valjati kore , pet komada dimenzije 38×30.
Peći 10 ak min na 170 C , ovisno o pećnicu, uglavnom moraju ostati svijetle, cim rubovi počnu poprimati smeđkastu boju gotove su.
2.
Za kremu zakuhati mlijeko cca 800 ml s 200 g čokolade i šećera a u preostalih 200 ml mlijeka umijesajte oštro brašno i sjedinite s kremom.
Dobro ohladiti i dodati izrađeni maslac.
3.
Kolač opteretiti s nekim teretom na par sati.
4.
Za glazuru otopiti sve sastojke na pari i preliti kolač.
Izvor: svjetla6/coolinarika.com