Sastojci

Za baklavu

– 1 pakovanje gotovih kora
– 200-250 g mlevenih oraha
– 200-250 g mlevenog Plazma keksa
– 5 kašika griza
– 5 kašika šećera
– 1 komad margarina
– ulje (za premazivanje)

Za sirup (šerbet)

– 700 ml vode
– 700 g šećera

Priprema

1. Priprema sirupa: U šerpi pomešajte 700 ml vode i 700 g šećera. Stavite na šporet da provri. Kada proključa, kuvajte još 5 minuta, zatim sklonite s ringle i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema fila: U velikoj činiji sjedinite mlevene orahe, mleveni Plazma keks, griz i šećer. Dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.
3. Slaganje baklave: Uzmite jednu koru, premažite je uljem. Preko nje stavite drugu koru i ponovo premažite uljem. Pred kraj druge kore rasporedite 2 do 3 kašike fila i urolajte u čvrstu rolnu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil.
4. Pečenje: Rolnice slažite u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Isecite ih na željene komade. Prelijte otopljenim margarinom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200 °C dok baklava ne dobije lepu zlatno-smeđu boju (oko 30–35 minuta).
5. Prelivanje: Odmah po vađenju iz rerne, vrelu baklavu prelijte hladnim sirupom. Ostavite da se potpuno upije i ohladi pre posluživanja.

Napomene

– Ako imate 20 kora, trebalo bi da dobijete 10 rolnica.