Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti
- 150 g šećera u prahu
- 2 kašike jabukova sirćeta
- 9 kašika hladne vode
- 550 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- džem od šljiva
- šećer u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- U posudu staviti mast i šećer u prahu. Umutiti da bude penasto pa dodati sirće, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno.
- Zamesiti testo i ostaviti na hladnom da stoji 1 sat.
- Kad testo odstoji podeliti ga na 2 dela. Svaki deo oblikovati u valjak, jer kad budemo valjali ploču od testa da nam bude četvrtastog oblika ne okruglog.
- Oba dela testa razvaljati u ploču veličine 21 x 30 cm.
- Oba razvaljana testo uzduž podeliti na 3 dela. Da bi ivice testa bile ravne prilikom valjanja koristiti lenjir. Na svaki deo staviti uzduž džem i presaviti.
- Iseći presavijeno testo na 5 delova.
- Štrudlice stavljati u pleh prethodno obložen papirom.
- Peći na 170 stepeni 20 minuta.
- Pečene štrudlice uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
Autor/izvor: Dana Drobnjak/recepti.com