Mekana i ukusna projara iz keramčke zdjele pečena za 20 minuta
Sastojci
- 6 supenih kašika pšeničnog brašna tip 500
- 6 supenih kašika palente (sitna)
- 1 prašak za pecivo
- 1 kafena kašika soli
- ½ kafene kašike šećera
- 1 jaje
- 3 dl jogurta
- ½ supene kašike maslinovog ulja
Dodatno
- Keramička posuda sa poklopcem promjera 16 cm
- Susam po želji
Priprema
- U veću zdjelu staviti 6 kašika pšeničnog brašna, 6 kašika sitne palente, 1 prašak za pecivo, 1 kafena kašika soli, ½ kafene kašike šećera pa ove suve sastojke dobro izmiješati.
- U smjesu dodati ½ kašike maslinovog ulja i drvenom kašikom zamijesiti projaru dodajući jogurt (ili kiselu vodu) da smjesa ne bude pregusta. Izmiješana projara treba da se sama razlije u posudi za pečenje.
- Keramičku posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje i u nju sasuti smjesu za projaru.
- Posudu staviti u rernu zagrijanu na 220°C i peći 20 minuta dok projara ne dobije rumenu zlatnožutu boju.
- Pećnicu isključiti, a projaru pokriti keramičkim poklopcem i ostaviti u zatvorenoj rerni još 30 minuta.
- Nakon što izvadite posudu iz rerne izvadite projaru, uvijte je u platnenu salvetu i ostavite da se ohladi.
- Ako nemate pri ruci užički kajmak dobro će doći i pavlaka. Divno se slaže sa podvarkom.