Sastojci

– 20 komada paprika (preporuka Somborka)
– 500 g svježeg kravljeg sira
– 500 ml kiselog vrhnja
– so po želji

Priprema

1. Uklonite peteljke i sjemenke iz paprika. Ostavite ih da se ocijede nekoliko sati kako bi ispustile višak tekućine.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte svježi kravlji sir, kiselo vrhnje i sol po ukusu. Dobro miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
3. Ocijeđene paprike punite pripremljenim nadjevom. Dio kiselog vrhnja ostavite sa strane kako biste ga koristili prilikom slaganja i posluživanja.
4. U veću posudu stavite tanak sloj mješavine sira i vrhnja. Preko toga složite punjene paprike, a zatim ponovno premažite smjesom vrhnja. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve paprike i nadjev.
5. Na vrh stavite sloj kiselog vrhnja. Pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći (najmanje 8 sati) kako bi se okusi proželi.
6. Paprike u pavlaci poslužite hladne. Izvrsno se slažu uz kuhani krumpir ili domaće rolice.