Sastojci

Biskvit:

150 g putera ili margarina

150 g brašna

prstohvat soli

70 g šećera

2 žumanca

par kašika pekmeza od kajsije

Fil:

3 žumanca

3 štangle otopljene čokolade

½ čaše mleka (100 ml)

200 g mlevenih oraha

200 g šećera (ili manje po ukusu)

pena od 3 belanca

sok od pola limuna

Za dekoraciju
mleveni orasi

Priprema kolača

Umutite puter sa šećerom i žumancima, dodajte brašno, prstohvat soli i zamesite testo.

Testo razvucite u pleh i premažite pekmezom od kajsije.

Za fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte otopljenu čokoladu, mleko i orahe. Na kraju lagano umešajte umućena belanca sa sokom od limuna.

Fil rasporedite preko podloge sa pekmezom.

Pecite u umerenoj rerni dok kolač ne dobije divnu boju i čvrstoću.

Pospite mlevenim orasima i ostavite da se ohladi pre sečenja.