Iako ovo tijesto često koristim za klasične krofne, moji mališani vole najviše baš ove, probušene ili vam američke.
Sastojci
- 600 gr brašna
- 200 ml kisele vode
- 100 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 50 gr putera
- 6 kašika šećera
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 1 kvasac
- 1 limun
Način pripreme
- Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.
- Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.
- Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.
- Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.
- Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.
- Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.
- Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.
Izvor: domacica.com
Sviđa vam se?
Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?