Zimska salata (šargarepa, paprika, beli luk)

Recept za ovu fantastičnu zimsku salatu!

Sastojci

  • 5-6 većih glavica belog luka
  • 5 kg šargarepe
  • oko 2 kg paprike
  • po ukusu ljutih papričica
  • 300 ml sirćeta
  • po ukusu soli
  • 500 ml ulja
  • 1/2 kesice salicila

Priprema

  1. Beli luk očistiti i iseckati sitno pa propržiti 10-ak minuta (da omekša) u polovinu navedene količine ulja, pa mu dodati očišćenu i izrendanu šargarepu i opet propržiti 10-15 minuta (pritom paziti da šargarepa ne omekša).
  2. Papriku oprati i očistiti pa ispeći i oljuštiti, a onda iseckati sitno i dodati šargarepi, dodati i sitno iseckane ljute papričine – nepečene. Odmah dodati so i sirće, preostalo ulje, pa još malo propržiti.
  3. Na kraju dodati i salicil, izmešati pa stavljati u zagrejane tegle i dobro zatvoriti. Prilikom stavljanja dobro pitiskati i voditi računa da nema šupljina.

Autor: Marija Stamenković

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?