Marinirane paprike

Marinirane paprike u tegli na makedonski način.

Sastojci

  • 50 komada crvene mesnate paprike
  • 250ml ulje
  • 250 ml sirce
  • 1 ruka secera
  • 1 ruka soli
  • 2-3 glavice bjeli luk
  • 2 veze persun
  • 1 kesica biber u zrnu

Priprema

  1. Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele
  2. Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.
  3. Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze(prokuhaju ) u marinadi.
  4. Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.
  5. Max. desetak miin, marinirajte paprike
  6. Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom
  7. Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom
  8. Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci
  9. Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu
  10. Dobar tek

Autor: vefa

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?