Domaći pinđur

Jednostavan receptić, a tako ukusan. Zapišite ga obavezno!

Sastojci

  • 4kg paprike za ajvar (crvena rog)
  • 2kg oguljenog paradajiza
  • 1/2 glavice češnjaka (bijelog luka)
  • 1 veća vezica peršinovog lista
  • 2 ravne žlice soli
  • 4 žlice šećera
  • 2.5 dl ulja
  • 1/2 dl sirćeta
  • 2 feferone

Priprema

  1. Papriku ispeći na roštilju, oguliti ju i isjeckati na sitne komadiće (ne mljeti).
  2. Oguljeni paradajiz isjeckati i staviti na lagano ugrijano ulje i dodati mu sitno sjeckani češnjak i kuhati dok se paradajiz ne raskaša, dodati sjeckanu papriku, sjeckani peršinov list, sirće, sol,šećer, sjeckane feferone i kuhati oko 1h da dobije finu gustoću.
  3. Puniti teglice, koje dobro hermetički treba zatvoriti.

Napomena

Ovo je mjera za jednu turu nama obično bude dovoljno, dobije se oko 11 kom malih bočica od 3 dl, naravno, po želji udvostručite količinu sastojaka radi veće količine.

Autor: nelycanatalli

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?