Kelj u bešamel sosu

Priznajem, kelj se nije često mogao naći na mom stolu, sve dok mi prijateljica nije dala ovaj savršeni recept.

Sastojci

  • 1 glavica kelja
  • 500 ml mlijeka
  • 1 luk
  • 3 čehne bijelog luka
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike putera
  • so, biber

Način pripreme

  1. Kelj operite, izrežite na trake i kratko blanširajte.
  2. Izvadite ga i prebacite u hladnu vodu.
  3. Puter otopite u šerpi i na njemu popržite sitno sjeckani luk i bijeli luk.
  4. Dodajte brašno i popržite pa umiješajte mlijeko.
  5. Kuhajte dok se ne zgusne pa dodajte so, biber pa prelijte preko kelja.

Autor: Amina Bratović

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?