Rolat od povrća

Rolat od povrća koji izgleda fantastično! Ukus je još i bolji!

Sastojci:

  • 200 g smrznutog graška
  • 200 g šargarepe
  • 200 g krompira
  • 200 g jabuka
  • 1 limun
  • 6 kašika majoneza
  • 7 kašika kisele pavlake
  • 250 ml supe od povrća
  • 20 g želatina
  • 5 jaja
  • 1 crvena paprika
  • 1 veza peršunnovog lista
  • biber
  • so

Priprema:

  1. Jaja kuhati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti.
  2. Kockice šargarepe, graška i krompira kuhati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti.
  3. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
  4. Povrće i jabuke staviti u veliku zdelu.
  5. Majonez pomiješati s kiselom pavlakom, sa soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promiješati.
  6. Supu od kuhanog povrća pomiješati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomiješati sa smjesom u zdjeli.
  7. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči.
  8. U sredinu poredati skuhana jaja i urolati.
  9. Ostaviti u friižider preko noći da se ohladi i stegne.
  10. Rolat servirati na pladnju i ukrasiti ga sa crvenom paprikom i peršunovim lišćem.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?