Rascvetalo testo sa šunkom i sirom

Rascvetalo testo sa šunkom i sirom… mmmmm….

Sastojci

  • 400 gr brašna (oštro, tip 500)
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • vode ako zatreba prilikom mešenja testa da postignemo odgovarajuću mekoću
  • 1 ceo svež kvasac (40 gr)
  • 2 kašikice soli
  • 1 kašikica šećera
  • 1 celo jaje + 1 žumance za testo (belance ostavljamo za premazivanje)

Za filovanje:

  • šunkarica,
  • kobasica, ili bilo koje dimljeno meso,
  • feta sir ili običan slani domaći sir.

Način pripreme

  1. Testo umesimo, sačekamo da naraste, jednom ga premesimo i tanko razvučemo na stolu.
  2. Zatim čašom ili modlom vadimo krugove i od njih slaganjem naizmenično sa filom pravimo valjuške, odkojih kad ih presečemo na pola dobijemo dva cveta.
  3. Peku se u modli za projice, ravnim sečenim delom okrenuto nadole.
  4. Kompletan postupak umotavanja prikazan je na slikama.
  5. Premažemo belancetom i pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Autor: Snezana Gavrancic

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?