Mexico sendvič

Mnogo je varijanti „brzinskih“ sendviča koje često pravim, ali kad baš imam vremena da se posvetim, onda to ide ispočetka, od peciva pa do posljednjeg koraka – malo je zahtjevno ali isplati se.

Sastojci

Pecivo

  • 1 fildžan raževog brašna
  • 1 fildžan kukuruznog brašna
  • 2 fildžana bijelog brašna
  • pola fildžana ulja
  • pola fildžana mixa kima i sjemenki suncokreta
  • jedno jaje
  • pola kesice germe
  • malo soli

Premaz

  • jedno žumance
  • sjemenke po želji

Fil

  • 1 mala konzerva tunjevine
  • 1 konzerva Mexico povrća (mrkva, kukuruz, grah, mahune)
  • 2 velike kašike senfa
  • 4 masline
  • 100 grama dimljenog sira
  • malo peršuna
  • malo soli

Način pripreme

Priprema peciva:

  1. Pomiješati sve sastojke sa toplom vodom i umijesiti
  2. Ostaviti nekoliko sati da stoji i nadođe (ja obično umijesim tijesto navečer i onda pravim ujutro)
  3. Kada tijesto nadođe malo ga umijesiti i napraviti oblik manje pogače
  4. Zasijeći nožem po sredini (dekoracija), premazati žumancetom i posuti sjemenkama po želji
  5. Peći u zagrijanoj rerni oko 25 minuta
  6. Nakon pečenja kratko pokriti vlažnom krpom

Priprema fila:

  1. Pomiješati sa tunjevinu sa kukuruzom, grahom i mrkvom narezanom na trakice
  2. Dodati sitno isjeckani peršun i senf
  3. Dodati masline narezane na krugove
  4. Posoliti po želji

Priprema sendviča

  1. Prerezati pogaču na pola i prvo staviti naribani dimljeni sir, a potom premazati filom od tunjevine.

Idealni dodatak ovom sendviču je zelena salata, koju nažalost u momentu nisam imala.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?