Uštipci

Jednostavno, brzo, bez zamazivanja ruku testom, a što je najvažnije, uopšte ne upijaju masnoću, a mekane su kao “duša”…

Sastojci

  • 350-400 gr brašna (bolje je TIP 400)
  • 1 celo jaje
  • 1/2 kocke svežeg kvasca (može i suvi)
  • 3 dl vode ili mleka ili pola-pola
  • 1-2 kašičice šećera
  • 1-2 kašičice soli
  • ulje za prženje

Način pripreme

  1. U veći sud za mućenje rastopite kvasac u 1 dl mlakog mleka, dodajte jaje, šećer, so, brašno i uz dodatak mlake vode ili mleka oko 2 dl, mutite mikserom (sa dodatkom za mućenje testa), nekoliko minuta, sve dok se ne dobije gustina testa, koje se može vaditi kašikom. Pogledajte kako izgleda na slici…
  2. Umućeno testo ostavite na toplom mestu, pokriveno krpom da naraste (najmanje pola sata). Testo vadite kašikom i pržite na zagrejanom ulju. Kašiku predhodno umočite u ulje, kako biste lakše skinuli testo drugom kašikom. Uštipci brzo narastu i za vrlo kratko vreme budu isprženi.
  3. Tople uštipke služite sa sirom, džemom, prah šećerom a uz to možete popiti i jogurt i sl.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?