Slatke kifle

Slatke i mekane, jednostavno predobre!

Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 gr. šećer
  • 200 gr. kiselo mlijeko
  • 125 gr. svinjska mast ili maslac
  • 1 kocka svjež kvasac
  • 1 žličica soli
  • kora naribana od 1 limuna
  • 1 vanilin šećer
  • 125 ml. mlakog mlijeka
  • 50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca
  • 1250 gr pšenično glatko brašno

Još:

  • 1 -2 žumanjka za premazivanje
  • džem
  • kristal šećer za posipanje

Priprema

  1. U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 žlicu od količine šečera i 1 žlicu brašna.Ostavite da naraste.
  2. Izlupajte jaja viljuškom, dodajte šečer,vanila,mlačno mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,omekšana mast i prosejte brašno i dodajte u tekuću smjesu.
  3. Izmjesite glatko tijesto i pustite ga na toplom da udupla.Zatim podjelite ga na loptice od 100 gr. koje razvaljajte u obliku elipse, na jednom kraju stavite đem i savijte kao rolatiće. Stavite ih na pleh pokriven pek papirom, ređajte ih malo bliže nego obično .
  4. Ostavite ih opet da narastu, pred pečenjem namažite ih žumanjcetom i posujte ih šečerom.Pecite ih na 180 stepeni do zlatno braon boje.

Autor: TinaValentina

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?