Pogača 2 u 1

Ima toliko vrsta pogača, svaka je lepa na svoj način, ja sama ne znam koliko sam ih napravila, ali ova mi je najlepša i najukusnija.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 2,5 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 margarina
  • 1 kocka kvasca

Način pripreme

  1. Otopite kvasac u mleku i dodati umućena jaja.
  2. Sa brašnom pomešati so i dodati mleko u kome su su razmućena jaja i kvasac.
  3. Umesiti, po potrebi dodati još brašna da se testo ne lepi.
  4. Ostaviti da naraste 1 sat, a onda premesiti i podeliti na dva dela.
  5. Svaki deo podeliti na pet delova i oklagijom oblikovati jufkice.
  6. Margarin podeliti na osam delova i svaku jufku premazati margarinom.
  7. Petu ostaviti nenamazanu.
  8. Isto ponoviti sa drugom polovinom testa.
  9. Prvu jufku razvući na debljinu tupe strane noža, preseći po sredini traku širine tri prst a i uviti ko rolat.
  10. Rolate slagati u dvije podmazane šerpe od 5 litara dok ne potrošite sav materijal.
  11. Ostabite da naraste dok se ne popune sve praznine u šerpi.
  12. Pecite na 230 stepeni.
  13. Pogaču ukrasite po želi, sredinu posuti susamom ili lanom, makom, kimom ili semenkama po vašoj želji.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?