Piroške sa sirom

Jednom je kolegica ovo donijela na posao. Mi i mrvice pojeli! 🙂

Sastojci

Tijesto

  • 1 kg brašna za dizana tijesta
  • 1 kom svježi kvasac
  • 1 žlica velika ravno soli
  • 5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi
  • 1 dcl ulja

Fil

  • 50 dkg sira svježeg
  • 12,5 dkg margarina otopiti
  • 1žlica ravno soli

Premaz

  • 1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
  • 2 kom jaja

Priprema

  1. Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogućnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine.
  2. Reži po dužini na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju.
  3. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu.
  4. Odozgo ih premaži sa:
    odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli.
  5. Stavi ih peći na 180°C 30 do 40 minuta.
  6. Dobar tek !

Savjet

Kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 – 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.

Autor: micka56

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?