Lisnate pogačice sa sirom

Evo još jedne verzije ovih finih pogačica. Malo se razlikuju od ostalih zato što se tako fino listaju.

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g svježeg kravljeg sira
  • 1 jaje (za mazanje)
  • so

Priprema

  1. Odvojite dio maslaca otprilike jedan prst debljine i ostavite na stranu.
  2. Sve ostale sastojke pomiješajte i dobro izmijesite rukama. Razvaljajte tijesto u obliku pravougaonika (po mogućnosti).
  3. Premažite polovinu tijesta ostatkom maslaca koji ste ostavili sa strane. Maslac se treba razmekšati na sobnoj temperaturi tako da ga možete bolje razmazati.
  4. Preklopite tijesto i ponovite mazanje još jednom, pa opet preklopite.
  5. Ostavite tijesto u frižideru oko sat ili sat i po.
  6. Razvaljajte tijesto sa valjkom na debljinu od otprilike 1 cm i vadite pogačice manjom modlom.
  7. Premažite ih jajetom i posipajte po želji susamom, kimom ili čime god želite.
  8. Pecite ih u rerni na 180 stepeni. Kad se počnu listati i kad lijepo porumene, možete ih izvaditi van.
  9. Prijatno!

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?