Kifle na moj način

Najukusnije kifle koje ćete ikada probati!

Sastojci

  • 600 gr.brašna T-550
  • 3 jušne žlice kiselog vrhnja(2dcl)
  • 2 jušne žlice maslinovog ulja
  • 2 prstohvata soli
  • 2 prstohvata šečera
  • mlaka voda po potrebi
  • 2 žličice suhog kvasa(instant di-go)

Premaz

  • 1 žumanjak
  • sol

Priprema

  1. Vrhnje,maslinovo ulje,šečer i sol pomješati sa malo vode.
  2. U posudu za mješanje dodati suhi kvas i brašno,u to usipati prethodno pripremljenu smjesu i sve zajedno mješati uz dodavanje mlake vode po potrebi,dok ne dobijemo glatko tijesto.
  3. Tijesto odmarati u masi 15 minuta.
  4. Premjesiti tijesto i pustiti ga da odmara još 15-20 minuta.
  5. Tijesto okruglo razvaljati
  6. Tako razvaljano tijesto izrezati na 8 jednakih djelova.
  7. Smotati kifle ( sa šireg ka tanjem dijelu trokuta) i poslagati ih u namazan pleh.
  8. Pokriti krpom i pustiti da odmara 25-30 minuta.
  9. Premazati žumankom i posipati sa soli po želji
  10. Peći u pečnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 25 minuta.
  11. Kad su gotove izvaditi ih u posudu i pustiti ih da se malo ohlade prekrivene krpom.

Autor: HariH

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?