Fini slani trokutići

Pecivo koje će vas oduševiti svojom mekoćom, ukusom, izgledom i jednostavnom pripremom.

Sastojci

  • 850 g brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 kockica (40 g) svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 2 žličice soli
  • 1 dcl ulja

Fil

  • 125 g maslaca
  • 2 jaja

Premaz

  • 1 jaje (za premazivanje)
  • sezam

Priprema

  1. Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta. Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na 4 jednakih dijelova i oblikujte male loptice. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
  2. Za premaz mikserom umutite jaja s maslacem.
  3. Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35×50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min.
  4. Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.
  5. Ako ćete raditi slatku verziju smanjite količinu soli na jednu žlicicu i dodajte 2 žumanjaka.

Posluživanje

Kiflice se mogu puniti sirom, šunkom, pršutom, a i ne moraju se puniti ničim. Savršene su i takve, uz šolju jogurta.

Autor: JajaCool

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?