U OVU PITU SAM SE ZALJUBILA NAKON PRVOG ZALOGAJA, POKLANJAM VAM RECEPT KOJI JE ODUŠEVIO SVE MOJE GOSTE

U OVU PITU SAM SE ZALJUBILA NAKON PRVOG ZALOGAJA, POKLANJAM VAM RECEPT KOJI JE ODUŠEVIO SVE MOJE GOSTE

Sastojci

  • 500g kore za savijače
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 500g mlj. mesa po izboru
  • 3 srednja krumpira
  • začini po ukusu sol, vegeta, biber

Preljev

  • 3 jaja
  • 1 dc ulja
  • 1 čvrsti jogurt
  • 2 dc mineralne vode
  • 1 žličica soli

Priprema

1.

Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.

2.

U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.

3.

Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribež.

4.

Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.

5.

Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

6.

Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.

7.

Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom.

8.

Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.

Zaljev
1.

Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.

2.

Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni.

Posluživanje

Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.

Izvor: Vegi56/coolinarika.com