Sarma od slatkog kupusa

Ima li nešto ukusnije od dobre sarme? Evo kako napraviti sarmu od slatkog kupusa.

Sastojci

  • 1 glavica kupusa
  • 500 gr mljevene teletine
  • 1 šoljica riže
  • ½ šolje sirćeta
  • 2 luka
  • 50 ml ulja
  • so, biber

Zaprška:

  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašika aleve paprike

Način pripreme

  1. Kupusu pažljivo izdubite korijen i stavite u šerpu da se kuha u vodi sa sirćetom.
  2. Kuhati 10 minuta i ostaviti da se ohladi.
  3. Pažljivo odvajati listove i nožem odvajati deblji dio lista.
  4. Luk izrežite na sitne kockice, pomiješajte sa mesom i dodajte rižu.
  5. Začinite i dobro promiješajte.
  6. Smjesu od mesa stavljati na listove kupusa i savijati u sarmice, što manje to bolje.
  7. Nauljiti šerpu i redati sarmu u krug dok sve ne potrošite.
  8. Naspite vode, pokrijte i kuhajte 2h na laganoj vatri.
  9. Na puteru otopite brašno, pire i kašiku aleve paprike pa naspite u sarmu i krčkajte još par minuta.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?