Punjeni patlidžan

Jede vam se nešta ukusno, proljetno i zdravo? Isprobajte ovaj ukusni recept za punjeni patlidžan.

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • 4 jaja
  • 50 gr parmezana
  • 3 paradajza bez kože
  • maslinovo ulje
  • peršun
  • so, biber

Način pripreme

  1. Patlidžane očistite, operite i osušite.
  2. Prerežite ih na pola i izvadite sredinu, te kratko popržite na ulju.
  3. Meso patlidžana popržite na malo maslinovog ulja, nasjeckani paradajz, peršun, bijeli luk i začinite.
  4. Dinstajte dok meso patlidžana ne omekša.
  5. Jaja umutite i dodajte ih u smjesu.
  6. Smjesom napunite patlidžane i pospite parmezanom.
  7. Pecite u rerni na 180 stepeni 30-ak minuta.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?