Preliveni burek

Kod nas u porodici popularniji nego obični burek. Probajte i uvjerite se zašto.

Jedan od boljih recepata za ovu pitu! Najbolji dojam ostavlja uz salatu od proljetnog mladog luka, a ja sam poslužila uz luk sa uljem i vegetom kiselom salatom i jogurtom. Kako ko voli neka izvoli.

Sastojci

  • 500 gr kora za pite( oko 10 listova)

Nadjev

  • 500 gr mljevene junetine
  • 2 kom luka
  • 1 šaka peršinovog lista
  • nešto soli i papra
  • 1 dl ulja

Preliv

  • 2 dl jogurta
  • 2 dl mineralne vode
  • 4 kom jaja
  • malo soli

Priprema

  1. Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i popapriti po ukusu.
  2. Pržiti na jačoj vatri 10-15 minuta i povremeno miješati.
  3. Obilato posuti sitno sjeckanim peršunom
  4. U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti nadjevom. Može odmah i vruć nadjev
  5. Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke
  6. Preliti umućkanim jajima, jogurtom i mineralnom vodom.
  7. Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze.
  8. Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Reš pečeno ponovo narezati.

Izvor: ThePega

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?