Pogača sa sirom

Recept sam detaljno opisala. Ne može da ne uspije!

Sastojci:

  • 1 kg. brasna
  • 100 ml maslinovog ulja (moze i obicno)
  • 1 kasika secera
  • 2 kasike kvasca
  • so
  • 600 ml. mlakog mlijeka
  • 2 zumanjka i 2 kasike ulja za premazivanje
  • pavlaka i sir za filovanje

Priprema

  1. Prvo stavite kvasac u mlako mlijeko sa kasikom secera, kasikom brasna i pustite da nadođe.
  2. U brasno dodati so, nakvasal kvasac, ulje i so.
  3. Umijesiti tijesto i staviti ga na toplom da se udupla.
  4. Kada se tijesto uduplalo kidajte na 28 komada pa oblikujte loptice.
  5. Loptice prekrite i stavite da malo odmore oko 20 min.
  6. 27 loptica razvit u ovalni oblika(kao za kifle), ima na slici primjer.
  7. Na svako razvijeno tijesto staviti po malo sira pomjesanog sa pavlakom.
  8. Zarolati kiflu i presjeci ih na pola ali ukoso.
  9. Redat u tepsiju.Prvi red ide 22 polovice.
  10. Odsjeceni dio ide na dno tepsije.
  11. Drugi red ide 18 polovica.
  12. U sredinu ide ona 1 loptica koja je ostala nerazvijena.
  13. Na kraju slazemo preostalih 14 polovica oko loptice (tijesta).
  14. Premazati pogacu zumancima i uljem, pa pospite susamom ili drugim sjemenkama.
  15. Peci na 200 C oko 40 min. (zavisi od rerne).
  16. Dok se pogaca pece prekrite je foliom da se nebi prepekla okolo a unutra ostala nepecena.
  17. Gotovu pogacu premazite puterom,prekrite papirom pa krpom i pustite da se prohladi i omeksa. Premazati uljem i možete služiti toplu.

 

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?