Pita sa špinatom

Prekrasan recept za pitu sa špinatom.

Sastojci

Fil:

• 2 jaja
• 160 gr margarina (maslac)
• 1 kafena kasika soli.
• 400 gr rendanog sira
• ½ kg seckanog spinata

Testo:

• 1 kg brasna
• 1 kvasac
• 1 jaje
• ½ l mleka
• 3 manje kafene case ulja
• 2 supene kasike secera
• 1 supena kasika soli.

• malo mleka

Način pripreme

Fil:

1. Umutiti malo mikserom 2 jaja sa 160 gr margarina (maslac) i soli.
2. Zatim dodati oko 400 gr rendanog sira i ½ kg seckanog spinata.

Testo

1. Zamesiti meko testo.
2. Podeliti na cetiri dela i od svakog razviti koru 40/25 cm.
3. Namazati filom, umotati rolat
4. Iseci kiflice debljine 1.5 cm.
5. Rediti u plehu na hartiji za pecenje kao na slici.
6. Premazati zumanjkom, staviti susam, ostaviti da naraste I peci na 200 stepeni dok ne porumeni .

Važno:

Nakon pecenja dok je jos vruce u plehu, politi mlekom (1 supena kasika na nekoliko kiflica) i ostaviti da se osuše.

Autor: Violeta Andreeva