Piroške

Brz i ukusan ručak.

Sastojci

  • 350 g brasna
  • 150 g kuvanog krompira
  • 20 g kvasca
  • 1 kasicica soli
  • 50 g maslaca
  • 2 zumanca
  • oko 1,5 dl mleka

Nadev

  • 150 g purece sunke
  • 1,5 dl kiselog vrhnja
  • seckani persun
  • biber

Priprema

  1. Zamesiti testo od brasna, kuvanog i propasiranog krompira, dodati so, zumanca, maslac, pripremljeni kvasac i toplo mleko.
    Dok se testo malo odmara, pripremiti nadev: sunku iseckati na sitne kockice, zaciniti biberom, dodati seckano persunovo lisce i pavlaku, te sve dobro izmesati.
  2. Razviti testo debljine 0, 5 cm, izrezati pravougaonike 8×4 cm.
    Na sredinu svakog pravougaonika, po duzini staviti nadev, oblikovati pirosku i odloziti na tanjir, tako uciniti i sa ostalim testom.
  3. Kad smo napravili sve piroske, spustati jednu po jednu u zagrejano ulje i kratko prziti dok lepo ne porumene sa svih strana. Izvaditi na kuhinjski papir da upije visak ulja.
  4. Posluziti ih dok su jos tople uz jogurt ili kiselo mleko.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?