Pierogi

Tradicionalni poljski recept je poznat širom svijeta. Možete ih zamrznuti, a veoma su ukusni i zasitni.

Sastojci

  • ½ kg brašna
  • 1 jaje
  • 300 ml mlake vode
  • so

Fil:

  • 3 kuhana krompira
  • 150 gr krem sira
  • Sos:
  • 1 luk
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 250 ml mlijeka
  • so, biber

Način pripreme

  1. Od brašna, soli, vode i jajeta umijesite glatko tijesto i ostavite da odstoji.
  2. Krompir ogulite, izrežite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
  3. Krompir zgnječite pa dodajte krem sir i posolite.
  4. Tijesto razvucite na pobrašnjenoj podlozi i režite krugove od oko 6cm.
  5. U svaki krug staviti fil pa dobro zatvoriti.
  6. Kuhati desetak minuta u slanoj ključaloj vodi pa ocijediti.
  7. Na ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte brašno pa mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.
  8. Posolite, pobiberite i pospite po pierogijima.

Autor: Glamurozna domacica

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?