Picoline ili punjeni uštipci

Moji su obozavali pizzu ali otkad su probali picolinu pizzu više i ne spominju, iskreno i ja sam oduševljena…isprobajte i vi i procijenite sami…

Sastojci

Tijesto

  • 1 kg mekog brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 jogurt
  • 2 jaja
  • 0,5 l mlijeka
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kvasac (suhi ili svjezi)

Za punjenje

  • ketchup
  • ajvar
  • salama
  • sudzuk
  • zdenka sir
  • tvrdi sir
  • šampinjoni

Priprema

  1. Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati
  2. U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.
  3. Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.
  4. Za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…
  5. Razvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.
  6. Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.
  7. Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.
  8. Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .
  9. Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.
  10. Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
  11. Gotovo!

Posluživanje

Ovo tijesto umotano u foliju moze stajati do 15 dana u hladnjaku a mjesec dana u zamrzivaču.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?