Parmigiana od patlidžana

Sočni patlidžani, paradajz sos, mozzarella i parmezan. Prava simfonija ukusa.

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • 1 konzerva paradajza
  • 1 luk
  • 100 gr parmezana
  • 1 kašičica paradajz pirea
  • 250 gr mozzarelle
  • maslinovo ulje
  • so, biber

Način pripreme

  1. Patlidžane operite i izrežite na kolutove.
  2. Posolite i ostavite da odstoje 15-ak minuta.
  3. Ocijedite pa pospite uljem i stavite da se peku u rerni 2′-ak minuta.
  4. Luk izdinstajte na maslinovom ulju pa dodajte paradajz iz konzerve i paradajz pire.
  5. Kuhajte dok se ne zgusne.
  6. U tepsiju poredati patlidžan, pospite paradajz sosom, parmezanom i natrganom mozzarellom.
  7. Pokrijte još jednim redom patlidžana pa prekrijte paradajzom i sirevima.
  8. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 20-ak minuta.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?