Vrlo jednostavno i brzo, a veoma ukusno i dobro za probavu.
Sastojci
- 300 gr šampinjona (ili nekih drugih gljiva po želji)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3/4 šolje palente
- 1/2 kašičice sitno isjeckanog svežeg origana
- 3 čena bijelog luka sitno iseckana
- 1/3 šolje bujona od povrća
- 2 kašičice soka od limuna
- po 1/8 kašičice bibera i soli
- 2 šolje mlijeka
- 1,5 šolja bujona od povrća
- 1 šolja narendanog polutvrdog sira
- 1/4 kašičice soli
Način pripreme
- Sos: Šampinjone propržiti par minuta na ulju na jakoj vatri.
- Dodati im bijeli luk i začinsko ulje, pržiti još jednu minutu.
- Šampinjonima dodajte sok od limuna, biber, so i 1/3 šolje bujona.
- Palenta: Stavite mlijeko i 1,5 šolje bujona da provri. Kada provri dodajte palentu i kuhajte uz neprestano mešanje četiri minute.
- U palentu dodajte sir i malo soli.
- Kuhajte još nekih pet minuta.
- Palentu prespite u tanjire i pospite sosom od šampinjona.
Autor: Jusmir Husejnović
Sviđa vam se?
Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?