Hrskave tikvice

Ja i moj muž obožavamo tikivce, ali djeca baš nisu neki ljubitelji. Zbog toga uvijek pokušavam da ih nekako zamaskiram da bi ih pojeli. Pokušaj se definitivno isplatio ovaj put. Kažu mi: “Ko kaže da mi ne volimo tikvice?” 🙂

Sastojci

  • 6 tikvica
  • 2 male kasike soli

Za pohovanje

  • 4 bjelanceta
  • 2 kasike vode
  • 1.5 solja brasna (solja 250 ml)
  • 1 mala kasika bijelog luka u prahu
  • 1/4 male kasike bibera
  • 1/4 male kasike soli
  • 1/2 solje parmezan sira
  • 2 solje krusnih mrvica
  • 10-ak kasika ulja

Priprema

  1. Tikvice oguliti, presjeci na pola i svaku polovinu presjecu uzduz na 3 dijela.
  2. Staviti u cjediljku, posoliti i ostaviti da odstoji i cijedi se oko pola sata.
  3. Nakon pola sata oprati tikvice i ocijediti ih od viska vode.
  4. Veću tepsiju obilato premazati uljem i staviti na stranu.
  5. Tikvice prvo uvaljati u mješavinu brašna, parmezana i začina, pa u umućena bjelanca u koja ste dodali 2 kašike vode i na kraju u krušne mrvice.
  6.  Tikvice poredati u tepsiju, poprskati ostatkom ulja i peći na 210 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumene.

Autor: ARI26

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?