Domaća pita sa krompirom (krompiruša)

Neko kaže pita od krompira, neko kaže burek od krompira. Bosanci kažu krompiruša. 🙂

Sastojci

  • 400 ml vode
  • 600 g brašna
  • 2 supene kašike ulja
  • 6 srednjih krompira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • so
  • biber
  • svinjska mast ili ulja

Priprema

  1. Umesiti testo od vode, brašna, ulje i malo soli, tako da se ne lepi za ruke.
  2. Testo podeliti na dva dela i ostaviti na brašnom posutoj podlozi pokriveno salvetom da odmara.
  3. Za to vreme oljuštiti krompir, izrendati, sitno iseckati crni luk i posoliti po želji.
  4. Jednu polovinu testa posle pola sata razviti na stolanjaku, staviti pet kašika zejtina ili masti, posuti isceđenim krompirom i uvijati kao za savijaču.
  5. Staviti u podmazan pleh.
  6. Tako uraditi i sa drugom polovinom testa.
  7. Premazati odozgo sa dve kašike zejtina ili masti. Peci pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Sluziti uz jogurt ili kiselo mleko.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?