Ćevapi

Šta je bolje od fino isprženog ćevapa u sočnoj lepinji koja je lijepo potparena prilikom pečenja istog? Odgovor: “Ništa”. ovo su pravi bosanski ćevapi.

Sastojci

  • 400 gr govedine
  • 300 gr jagnjetine
  • so
  • biber
  • 30 gr sjckanog crvenog luka
  • 3 češnja zgnječenog biljelog luka
  • crvena mljevena paprika
  • sjeckani peršun
  • malo mineralne vode

Način pripreme

  1. Meso oprati isjeckati i samljeti na mašini za mljevenje.
  2. Dodati začine i luk pa dobro izmješati i dodati mineralnu vodu.
  3. Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati, zatim oblikovati ćevape.
  4. Peći na grilu koji je malo pomašćen.
  5. Servirati u lepinji koja je malo navlažena vegetinom vodom.
  6. Služiti sa mladim lukom i kajmakom.

Autor: Dino Dizdarević

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?