Tortice

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 400 g brašna
  • 150 ml vode (vruće)
  • 300 g šećera
  • 2 praška za pecivo
  • 2 vanilina šećera
  • 150 ml ulja
  • 4 kašičice kakaa

Za fil:

  • 120 g gustina
  • 3 kašike brašna
  • 1 ½ l mleka
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 300 g bele čokolade
  • šećer
  • 300 g margarina
  • 150 g krupno mlevenih badema

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 4,5 kašike ulja
  • malo mleka

Priprema

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni. Od polovine sastojaka napraviti biskvit. Umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg. Umutiti penasto žumanca i šećer. U to dodati ulje, promešati pa sipati vruću vodu. U činiju sa brašnom u koje smo umešali prašak za pecivo i kakao sipati smesu sa žumancima i sve izmešati. Na kraju lagano dodati i belanca. Sipati u pleh obložen pek papirom i ispeći biskvit. Ponoviti postupak i ispeći i drugi biskvit.
  2. Odvojiti 200 ml mleka i promešati sa brašnom, gustinom i vanilinim šećerom. Ostatak mleka staviti da se kuva i kada provri skloniti sa vatre. Dodati margarin, pa čokoladu, pa šećer (po ukusu). Vratiti na tihu vatru i sve dobro promešati. Ostaviti da se ohladi.
  3. Vaditi čašom krugove biskvita. Spajati po dva kruga filom. Spojene krugove namazati okolo filom, pa uvaljati u mrvljene orahe.
  4. Na laganoj vatri rastopiti čokoladu u malo mleka i dodati ulje. Sipati glazuru na tortice. U špric sipati ostatak fila pa ukrasiti tortice. Zabosti po jedan ceo badem.

Napomena:

Glazura može biti i od karamele.

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?