Torta s lješnjacima i bijelom čokoladom

Preefina tortica. 🙂

Sastojci

Biskviti

  • 9 bjeljanjaka
  • 12 žlica šećera
  • 12 žlica prženih i mljvenih lješnjaka
  • 3 žlice brašna
  • 1,5 prašak za pecivo

Krema 1

  • 0,7 dcl mlijeka
  • 10 žlica šećera
  • 2 burbon vanil šećera
  • 9 žumanjaka
  • 8 žlica gustina
  • 2 žlice brašna
  • 80g margarina za kreme
  • 100g bijele milka čokolad
  • 1,5 dcl vrhnja za šlag

Krema 2

  • 3,5 dcl vrhnja za šlag
  • 2 žlice šećera u prahu

Ostalo

  • 100g prženih sjeckanih lješnjaka
  • 200g bijele milka čokolade

Priprema

  1. BISKVITI: Izmutiti 3 bjelanjka postepeno dodavajući 4 žlice šećera. U čvrst snijeg žlicom umješati  4 žlice lješnjaka, pola praška za pecivo i 1 žlicu brašna.
    Peći u okruglom kalupu 24cm na 180°C dok biskviti ne porumeni.
    Ponoviti postupak još 2 puta.
    Trebaju biti 3 biskvita.
  2. KREMA 1: Staviti kuhati 0,5l mlijeka sa 10 žlica šećera i 2 burbon vanil šećera. U ostala 2 dcl mlijeka izmješati 8 žlica gustina, 2 žlice brašna i 9 žumanjaka. Kada prethodno mlijeko zavri umješati drugi dio smjese i mješati dok se ne zgusne. Kada se zgusne skinuti s vatre i dodati 100g bijele čokolade i mješati dok se ne rastopi. Ostaviti da se dobro ohladi. Kada se krema ohaladila dobro izraditi 1,5dcl vrhnja za šlag i mikserom umješati u kremu. Zatim dodati i 80g margarina koji je stajao na sobnoj temperaturi.
  3. KREMA 2: Izraditi mikserom vrhnje za šlag s 2 žlice šećera u prahu.
  4. SLAGANJE:
    Biskvit, krema 1, krema 2, posipati prženim sjeckanim lješnjacima
    Biskvit krema 1, krema 2, posipati prženim sjeckanim lješnjacima
    Biskvit i krema 2
  5. DEKORACIJA: Istopiti 200g bijele čokolade, otopljenu čokoladu istresti na papir za pečenje i raširiti ga. Staviti u frižider da se malo ohladi te onda rezati na jedno 6 cm visine koliko vam već treba.
    Ostatak kreme 1 namazati okolo torte i poljepiti pločice čokolade. Gore posipati lješnjacima.

Autor: majasweetcake

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?