Sladoled od bijele čokolade s malinama

Jednostavan, s kiselkastom crvenom vrpcom od malina.

Sastojci

• 250 ml slatkog vrhnja
• 200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 100 g (grčkog) jogurta
• 100 g bijele čokolade
• 1 limun

umak od malina

• 125 g malina
• 1 žlica šećera u prahu
• 1 žlica soka od limuna

Priprema

1. Čokoladu iskidajte i otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte čokoladu i kondenzirano mlijeko.
2. Umutite slatko vrhnje u ne previše čvrst šlag. Umiješajte jogurt i sok od limuna, a zatim i čokoladu s kondenziranim mlijekom. Kratko sve izmiješajte mikserom da se smjesa izjednači. Ostavite u hladnjaku dok pripremate umak od malina
3. Maline izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom u pire. Procijedite pire kroz gusto mrežasto cjedilo da odstranite sjemenke. Dodajte šećer i sok od limuna i izmiješajte.
4. U posudu pogodnu za zamrzavanje stavljajte naizmjenično slojeve sladoleda, preko njega tanak sloj umaka od malina, neka na vrhu bude sladoled. Zatvorite posudu i stavite zamrzavati.