Sladoled kocke

Ledena torta sa pudingom od vanilije i čokolade koja će vas oboriti sa nogu!

Sastojci

Biskvit

  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 300 ml mlijeka

Krema

  • 6 žutanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 250 gr margarina za kreme

Krema od vanilije

  • 300 ml mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 3 žlice šećera

Krema od čokolade

  • 300 ml mlijeka
  • 1 puding od čokolade
  • 3 reda čokolade
  • 1 žlica šećera

Za ukrašavanje

  • 500 ml slatkog vrhnja ili
  • 2 vrećice šlaga
  • 250 ml mlijeka

Priprema

  1. Biskvit: Pećnicu zagrijati na 175°C.
  2. Bjelanjke i šećer mutiti dok snijeg ne postane gust i sjajan. Umiješati brašno i sve dobro promiješati.
  3. Smjesu za biskvit izliti u kalup za torte promjera 24 cm ili u lim za pečenje cca. 24×24 cm.
  4. Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C 10-15 minuta.
  5. Još topli biskvit preliti s 300 ml vrućeg mlijeka i staviti hladiti.
  6. Krema: Na pari dobro izraditi žutanjke i šećer tako da smjesa postane pjenasta i gusta.
  7. U ohlađenu kremu umutiti 250 gr margarina za kreme.
  8. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
  9. Krema od vanilije: Sa 50 ml mlijeka pomiješati puding od vanilije i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
  10. 250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
  11. U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
  12. Krema od čokolade: Sa 50 ml mlijeka pomiješati puding od čokolade i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.
  13. 250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.
  14. U još topli puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
  15. U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.
  16. Na ohlađeni biskvit najprije nanijeti kremu od vanilije, zatim kremu od čokolade i na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag pjenu.

Posluživanje

Tortu je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći, a nakon toga samo uživati!

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?