Rafaelo kocke

Recept sam dobila od svekrve. Moram ga podijeliti sa vama…

Sastojci

Kora:

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • malo praška za pecivo
  • 200 g kokosovog brašno

Krema:

  • 8 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 4 kašike mlijeka
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 150 g margarina
  • 2 šlag kreme od vanilije

Ukras

  • 50 g kokosovog brašna

Priprema

  1. Razdvojiti bjelanca od žumanaca. U bjelanca postepeno dodavati šećer i izmiješati u čvrst snijeg.
  2. U snijeg dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo. Izliti u tepsiju veličine 30cm.
  3. Peći u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko  20 minuta.
  4. Za kremu:  Na blagu vatru staviti mlijeko da se kuha. U to dodati već izmiksana žumanca sa šećerom. Mijesati dok se ne stvori krema.
  5. Rastopiti čokoladu i istresti u žumanca.
    Kada se ohladi dodati margarin i sve sa mikserom sjediniti. Premazati po kori.
  6. Kolač staviti u frižider na hlađenje, dok vi pripremite šlag kreme od vanilije. Kada i to izmiksate premazati šlagom.
  7. Cijeli kolač posuti kokosovim brašnom, a zatim izrezati na kocke.

Autor: eni91

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?