Probušene krofne

Iako ovo tijesto često koristim za klasične krofne, moji mališani vole najviše baš ove, probušene ili vam američke.

Sastojci

  • 600 gr brašna
  • 200 ml kisele vode
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml vode
  • 50 gr putera
  • 6 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 1 kvasac
  • 1 limun

Način pripreme

  1. Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.
  2. Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.
  3. Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.
  4. Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.
  5. Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.
  6. Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.
  7. Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?