Prave ledene kocke

Ledena kocka  je sočna čokoladna kora sa ukusnim bijelim mliječnim kremom, prelivena čokoladom. Osvježavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku. Služi se hladan.

Sastojci

Kora

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1,5 kašika kakao

Sirup

  • 250 gr šećera
  • 350 ml vode

Fil

  • 500 ml mlijeka + 100 ml mlijeka da se razmuti brašno i šećer
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 250 gr margarina ili maslaca
  • 3 kesice vanilin šećer

Preliv

  • 100 gr mliječna čokolada
  • 3 kašika suncokretovog ulja

Način pripreme

  1. Umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, dodati 1,5 kašika kakao. Sve to sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta. Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 gr šećera, koji je prokuhan i ohlađen.
  2. 500 ml mlijeka kuhati sa 3 kašike šećera a posebno u 100 ml mlijeka rastopiti 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tu masu sipati u proključano mlijeko i kuhati dva, tri minuta.
  3. Umutiti 250 gr margarina sa tri vanilin šećera, pa izmiješati sa prohlađenim kremom. Dobijeni krem preliti preko pečenog kolača.
  4. 100 gr mliječne čokolade rastopiti sa 3 kašike suncokretovog ulja i preliti preko fila.
  5. Pleh staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač seći na kocke. Za sve sladokusce prijatan desert.

U ohlađen krem se može dodati sezonsko voće: jagode, višnje, maline… itd.

Uz kolač se može poslužiti i sladoled od vanile.

Izvor: blog.neum-bih.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?