Posni sitni kolač

Čak 16 različitih recepata za sitne posne kolače.

Sastojci

1. Jadro oblanda sa suvim smokvama

  • 500 gr suvih smokvi
  • 200 gr suvog grožđa
  • 400 gr šećera
  • 2 dl vode
  • 250 gr mlevenih oraha
  • 250 gr šećera u prahu
  • 250 gr margarina
  • 4 lista oblandi

2. Rozen štanglice

  • 4 korice za rozen tortu
  • 300 gr šećera
  • 300 gr mlevenih oraha
  • pola čaše vode
  • 2 kašike džema od kajsije

Glazura :

  • 2 šolje šećera u prahu
  • 5 kašike vrijuće vode
  • 3 – 5 kapi ekstrata od jagode ili maline

3. Kuglice od keksa i čokolade

  • 200 gr margarina
  • 150 gr šećera u prahu
  • 200 gr mlevenog keksa
  • 4 kašike ruma
  • 2 – 3 kašike marmelade od kajsije

Preliv :

  • 100 gr čokolade
  • 2 – 3 kašike ulja.

4. Kolumbove kuglice

  • 250 gr šećera
  • 150 gr margarina
  • 5 kašika kakaa
  • 200 gr mlevenog keksa
  • 200 gr kokosa
  • 1,5 dl vode

5. Maruš pita

Sastojci za kore :

  • 300 gr brašna
  • 150 gr šećera u prahu
  • 1 šoljica od kafe ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • kisela voda po potrebi

Fil :

  • 300 gr šećera
  • 2 kašike marmelade od kajsije
  • pola čaše vode
  • 300 gr mlevenog keksa

Glazura:

  • 150 gr šećera u prahu
  • 1 kašika vrele vode
  • 1 kašika ruma

6. Rozen karamela

  • 400 gr šećera
  • 500 ml vode
  • 250 gr margarina
  • 100 gr čokolade
  • 300 gr mlevenog keksa
  • pakovanje kora za rozen tortu

Glazura :

  • 200 gr bele čokolade
  • 2 – 3 kašike ulja

7. Bonžita

  • 8 kašike meda
  • 100 gr šećera u prahu
  • 100 gr čokolade
  • 250 gr margarina
  • 200 gr pečenog susama
  • 100 gr seckanih oraha
  • 250 gr čar na dar ( kakao flips )

8. Šarena oblanda

  • 2 lista oblande
  • marmelada od kajsije
  • 350 – 400 gr celog keksa

Fil :

  • 250 gr šećera
  • 2 dl vode
  • 250 gr margarina
  • 2 kašike kakaa
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 150 gr mlevenog keksa

9. Jafa šnite

Kore:

  • 300 gr brašna
  • 150 gr šećera u prahu
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • kisela voda po potrebi

Fil:

  • 300 gr šećera
  • 1/2 čaše vode
  • 300 gr mlevenog keksa
  • 1 rendana zaleđena pomorandža

Glazura :

  • 150 gr čokolade
  • 2-3 kašike ulja

10. Bajadera

  • 600 gr šećera
  • 16 kašika vode
  • 250 gr margarina
  • 300 gr mlevenog keksa
  • 300 gr mlevenih oraha
  • 100 gr čokolade

Glazura :

  • 100 gr čokolade
  • 2 – 3 kašike ulja

11. Višnje u čokoladi

  • 200 gr čokolade
  • 100 gr margarina
  • višnje iz slatka

Kuglice :

  • 50 gr ratluka
  • malo prah šećera
  • malo kristal šećera za valjanje kuglica

12. Šumska tajna

  • 1 pakovanje rafaelo kuglica od oblande
  • 1 dl vode
  • 150 gr šećera
  • 125 gr margarina
  • 150 gr mlevenog keksa
  • 100 gr mlevenog lešnika
  • 100 gr žele bombona

Glazura :

  • 50 gr čokolade
  • 2 – 3 kašike ulja

13. Sladoledići

  • 1 list oblande
  • 150 gr čokolade
  • 100 gr sitno seckanih žele bombona
  • 100 gr mlevenog badema

14. Medene praline

  • 125 gr margarina
  • 200 gr bele čokolade ili crne
  • 3 kašike meda
  • 50 gr suvih brusnica
  • 50 gr suvog grožđa
  • 50 gr badema
  • 50 gr kornfleksa

15. Rolat od ratluka

  • 200 gr roze ratluka
  • 200 gr šećera u prahu

Fil :

  • 100 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu
  • 50 gr otopljene čokolade

16. Trouglovi od susama

  • 300 gr pečenog susama
  • 400 gr belog ratluka ( vanila )
  • 200 gr šećera u prahu
  • 200 gr čokolade

Način pripreme

1. Jadro oblanda sa suvim smokvama

  1. Suve smokve i grožđe samleti na mašini za meso.
  2. Šećer i vodu ušpinovati pa skloniti sa šporeta i umešati mleveno suvo voće, promešati , dodati mlevene orahe pa podeliti na dva jednaka dela i svaki deo staviti između dva lista oblande.
  3. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa staviti između dve filovane oblande.

2. Rozen štanglice

  1. Špinovati šećer i vodu , skloniti sa špšoreta i dodati orahe i džem od kajsije.
  2. Kada se malo prohladi filovati korice.
  3. Pomešati šećer u prahu i vodu pa mešati drvenom kašikom dok masa ne postane ujednačena i gusta , dodati ekstrat ,promešati i naneti na korice.
  4. Kada se kolač stegne seći na štanglice.

3. Kuglice od keksa i čokolade

  1. Margarin umutiti penasto sa šećerom u prahu , dodati keks i rum.
  2. Sve lepo sjediniti i praviti kuglice.
  3. Zagrejati marmeladu i svaku kuglicu njome premazati i ostaviti da se osuši.
  4. Rastopiti čokoladu sa uljem pa svaku kuglicu umočiti u nju i ostaviti da se stegne.
  5. Kada se čokolada stegne kuglice staviti u papirne šeširiće .

4. Kolumbove kuglice

  1. Ušpinovati šećer i vodu pa dodati margarin i kakao pa mešati da se sve otopi .
  2. Skloniti sa šporeta .Dodati keks i kokos , praviti kuglice i uvaljati ih u kokos.

5. Maruš pita

  1. Pomešati brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu, dodati ulje i zamesiti sa kiselom vodom.
  2. Testo podeliti na četiri jednaka dela .
  3. Svaki deo rastanjiti što tanje u četvrtastu koru i peći na 180 stepeni pazeći da korice ne izgore.
  4. Pečene korice kada se ohlade biće tvrde ali prilikom filovanja i 2 -3 dana dok odstoje opustiće se i biti meke.
  5. Šećer i vodu špinovati dok se ne pojave mehurići , skloniti sa šporeta i umešati keks i marmeladu.
  6. Ostaviti da se malo ohladi , ne skroz , i filovati kore.
  7. Šećer u prahu pomešati sa vrelom vodom ,drvenom kašikom mutiti dok se ne dobije gusta i ujednačena masa.
  8. Dodati rum , promešati i naneti na pitu.

6. Rozen karamela

  1. Karamelisati šećer ( zagoreti šećer do boje meda ) ,sipati vodu i nastaviti sa kuvanjem dok se šećer ne otopi.
  2. Margarin i čokoladu iseći na kockice i staviti u karamel i mešati da se sve otopi i lepo sjedini pa skloniti šerpu sa šporeta i umešati keks.
  3. Rozen korice filovati vrućim vilom ,zadnju ostaviti nenafilovanu.
  4. Pripremiti glazuru : čokoladu i margarin otopiti na tihoj vatri i glazirati koru.

7. Bonžita

  1. U dublju šerpu sastaviti med i šećer u prahu pa mešati na tihoj vatri da se sve otopi.
  2. Dodati čokoladu i margarin i kada se i to otopi i sjedini sa medom ,umešati susam , orahe i čar na dar.
  3. Pustiti da jedno dva – tri ključa provri , skloniti sa šporeta i izručiti u pleh .
  4. Po želji preliti sa glazurom od 100 gr otopljene čokolade i malo ulja.

8. Šarena oblanda

  1. Oba lista oblande namazati marmeladom i poređati ceo keks.
  2. Ušpinovati vodu i šećer , umešati kakao i margarin.
  3. Mešati da se sve otopi i sjedini pa dodati orahe i keks.
  4. Na jedan list oblande naneti fil pa preko njega staviti drugi list oblande tako da ceo keks bude do fila.
  5. Ostaviti da kolač stegne i seći na štanglice.

9. Jafa šnite

  1. Sastaviti brašno , šećer u prahu , prašak za pecivo i ulje pa sve zamesiti sa kiselom vodom da se dobije glatka masa.
  2. Testo podeliti na dva jednaka dela i svaki razvući što tanje i peći na 180 stepeni , vodeći računa da kore ne izgore.
  3. Špinovati šećer i vodu pa skloniti sa ringle , umešati mleveni keks i rendanu pomorandžu .
  4. Ostaviti da se malo prohladi pa filovati kore.
  5. Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača.
  6. Kolač seći sutradan , pošto će korice kada odstoje da budu mekše i lepo će se seći.

10. Bajadera

  1. Ušpinovati šećer i vodu, dodati margarin i kada se istopi umešati keks i orahe pa podeliti masu na dva jednaka dela .
  2. U jedan deo staviti čokoladu i mešati da se istopi.
  3. Od prvog svetlog dela napraviti dva pa jedan deo rasporediti na tacnu , potom staviti tamni deo , preko njega svetli i preliti glazurom.

11. Višnje u čokoladi

  1. Otopiti čokoladu sa 50 gr margarina ( ostaviti 2 kašike za fil ) i napuniti korpice do pola.
  2. Staviti po jednu jednu višnju i preliti je čokoladom.
  3. Ostaviti da se stegne.Od ratluka i prah šećera umesiti testo i praviti male kuglice pa uvaljati u kristal šećer.
  4. Ostatak margarina penasto umutiti , dodati ostavljene 2 kašike otopljene čokolade , napuniti špric za tortu i istiskivati po malo fila i na vrh staviti kuglicu od ratluka.

12. Šumska tajna

  1. Ušpinovati šećer i vodu pa dodati margarin i mešati kako bi se otopio.
  2. Skloniti šerpu sa šporeta i u vruće umešati mleveni keks, mleveni lešnik i sitno seckane žele bombone.
  3. Sve lepo sjediniti ,napuniti oba lista rafaelo oblande i spojiti .Ostaviti da se stegne pa seći na kocke.
  4. Otopiti čokoladu sa uljem pa svaki vrh rafaelo kocke umočiti u nju.

13. Sladoledići

  1. Oblandu omekšati nakvasenom krpom pa seći kvadratiće 5 x 5 cm i uvijati u male fišeke pa ostaviti da se malo prosuše.
  2. Otopiti čokoladu i puniti fišeke do pola , staviti žele bombone i ostaviti da se stegne.
  3. Svaki stegnuti kornet umočiti u otopljenu čokoladu pa uvaljati u badem.

14. Medene praline

  1. Sastaviti margarin , med i čokoladu pa otopiti na tihoj vatri.
  2. Voće i kornfleks sitno iseckati.U silikonski kalup za praline ( ili papirne korpice ) , staviti po malo otopljene smese , naneti po malo seckanog voća i prekriti sa još malo otopljene smese.
  3. Ostaviti na hladnom da se praline stegnu.

15. Rolat od ratluka

  1. Umesiti ratluk i šećer i oklagijom razvući u četvrtastu koru.
  2. Penasto umutiti margarin i šećer , dodati otopljenu čokoladu , sve dobro sjediniti i premazati koru.
  3. Urolati i uvaljati u kristal šećer.

16. Trouglovi od susama

  1. Umesiti ratluk sa šećerom u prahu , dodati susam i čokoladu i sve dobro umesiti pa staviti u trouglast kalup da se stegne.

Izvor: domacica.com

Sviđa vam se?

Napišite nam vaše mišljenje i dajte nam vaš savjet. Kako vi pravite ovo jelo?